Le Cun du Larzac est né dans un contexte de lutte contre l'extension du camp militaire dans les années 70. Il a été créé par des objecteurs de conscience insoumis au service civil, dans le but de promouvoir une recherche et une formation sur les différentes formes de défense et de résistance non-violente. Au départ, ce lieu a été squatté en opposition à l'armée, puis une société civile immobilière a été créée pour réaliser les investissements dans le domaine immobilier.

Depuis plus d'un an, une nouvelle équipe s'est constituée autour d'une association "l'Eolienne" chargée de gérer ce que l'on appel le gîte du Cun*.

Si cette association s'est centrée sur l'accueil et la restauration, de nombreuses activités culturelles sont organisées tout au long de l'année (rencontres, projections, spectacles...). De plus en plus les associations du plateau utilisent le lieu pour se réunir telles que Palestine12, Confédération Paysanne, Société Civile des Terres du Larzac (SCTL), Gardarem Lou Larzac (journal militant)... Il y a aussi ce projet de création d'un lieu de résidence pour les associations, une réunion est prévue à l'automne entre les associations concernées pour préciser le projet : construction de nouvelles maisons en paille, augmenter les capacités de production d'énergie sur le site.

En attendant, des évènements important  sont organisés sur le site comme des rencontres nationales de l'association AARRG ou du syndicat Sud-Education l'été dernier, le congrés européen des kurdes en diaspora qui a réuni autour de 250 personnes du 9 au 19 mai ou un stage de percussions et de danses africaines en juillet. Dans les autres projets il y a celui de recréer un centre de documentation sur la Palestine et pour accueillir aussi les archives du Larzac. Sur le plan culturel il y a l'idée de faire une semaine sur l'Algérie en novembre et une soirée sur la Commune avant la fin de l'année.